Inloggning
Mat och dryck
Alla Dubairestauranger på World's 50 Best-listan för MENA-regionen
Tue, February 8, 2022
Sexton topprestauranger i Dubai finns med på listan över de 50 bästa restaurangerna i MENA-regionen (Mellanöstern och Nordafrika) som presenterats för första gången av World's 50 Best. Här är alla vinnarna!
Sexton topprestauranger i Dubai finns med på listan över de 50 bästa restaurangerna i MENA-regionen (Mellanöstern och Nordafrika) som presenterats för första gången av World's 50 Best. Här är alla vinnarna!
1
3 Fils
Njut av en chic men ledig restaurangupplevelse på 3Fils, som ligger i Jumeirah Fishing Harbour. Den prisbelönta restaurangen med sin havsutsikt och rustika hamninramning är ett spännande tillskott i Dubais restaurangvärld. Här serveras modern asiatisk mat med japanska influenser och du hittar frestande rätter som laxcarpaccio, wagyu-biff, sushi och grillad bläckfisk på menyn.
2
Zuma
Zuma ligger mitt i Dubais finansdistrikt och har varit en av Dubais populäraste lyxrestauranger under lång tid. Här kombineras moderna matlagningsmetoder med välkända, traditionella japanska smaker. Restaurangen serverar japanska klassiker som exempelvis misomarinerad kolfisk, fisken tandnoting och amerikansk hummer. Zuma är en flerfaldigt prisbelönt restaurang som är berömd för sin mat och sin atmosfär som överträffar alla förväntningar.
4
Tresind Studio
Kocken Himanshu Saini väver fram hela berättelser med sina genomtänkta, expertkryddade avsmakningsmenyer på eleganta Tresind Studio. Stället, med bara 18 platser, ligger bakom en anspråkslös dörr bredvid moderrestaurangen Tresind och vänder sig till verkliga kännare. Här bjuds på en flera timmar lång matshow där rätterna presenteras med elegans och bravur. De innovativa, Instagramvänliga rätterna smakar lika fantastiskt som de ser ut och dessutom byter maten tema efter säsong, så det finns alltid något nytt att upptäcka. Ett måste för alla sanna finsmakare!
6
Orfali Bros Bistro
Tre bröder med en gemensam dröm. På Orfali Bros satsar man på "bistronomy" och serverar rätter som återspeglar brödernas gemensamma passion för god mat. Hit vill du gärna gå flera gånger för att prova allt på menyn. Missa inte favoriter som shish barak a la sgyoza (köttdumplings i Mellanösterntappning), lax med miso och krämig tahini samt Umm Salah torrijas (kryddstarka fattiga riddare i spansk stil). Bröderna stöttar även det lokala jordbruket, så håll utkik efter lokalproducerade ingredienser på menyn.
8
LPM
På LPM förflyttas du direkt till södra Frankrike och kan njuta av vad som av många anser vara Dubais bästa franska kök. LPM Restaurant i DIFC Gate Village är en filial till den franska restaurangkedjan som föddes i Nice. Det är en högklassig restaurang som håvat in priser ända sedan öppnandet och du kommer att förstå varför när du smakar på maten. Menyn bjuder på mat från området runt Nice där de franska medelhavssmakerna har utvecklats och inspirerats av det italienska köket.
10
Gaia
GAIA är en hyllning till allt grekiskt och ett lyckat samarbete mellan två kända namn på Dubais matscen – Evgeny Kuzin från Bulldozergruppen, ett investmentföretag i restaurangbranschen, och den hyllade kocken Izu Ani. Stämningen är alltid trevlig och välkomnande och du börjar gärna måltiden med en uppfriskande vattenmelonsallad, melitzanosalata med rökt aubergine, vinbladsdolmar eller ugnsbakad fetaost. Till huvudrätt kan du välja fisk, tillagad efter dina egna önskemål, hummerpasta, lammkotletter och mycket mer. Om ni är en större grupp kan ni boka kockens bord, som är placerat alldeles bredvid köket, där den fantastiska maten trollas fram.
11
Il Borro Tuscan Bistro
Il Borro för smakerna av Toscana till Mellanöstern med en modern tolkning av det 1000-åriga köket. Il Borro grundades av sonen till Salvatore Ferragamo, Ferrucio Ferragamo, som öppnade restaurangen i Dubai för att diversifiera familjens imperium. Den här gången hämtade han inspirationen från deras gård i Toscana.
13
Coya
En av Dubais mest spännande restauranger med exotiska, sydamerikanska smaker och en livlig atmosfär. COYA blev en omedelbar succé i Dubais restaurangvärld efter att först ha provat vingarna i London två år tidigare. Den prisbelönta peruanska restaurangen har en bred meny med rätter som bjuder på dynamiska och smakrika nytolkningar av sydamerikanska klassiker, som tacos, grillspett and ceviche.
16
Reif Kushiyaki
Dubais egen stjärnkock Reif Othman, känd för sin kokkonst på Zuma och andra omtalade restauranger, har öppnat eget på Reif Japanese Kushiyaki, till matpublikens förtjusning. Det avspända stället i Jumeirahs Dar Wasl Mall bjuder på gatumat från Singapore – som slår det mesta i gourmetväg. Från förrätter gjorda på rå havsabborre till lyxiga Sanchoku Wagyu-sandwichar, silkeslen, hemlagad ramen och en generös gryta med havsabborre och ris – du vill prova allt... och kommer inte att ångra dig om du gör det.
18
Trèsind
Ta allt du känner till om indisk mat och blanda det med dina vildaste kulinariska fantasier. Där någonstans kan du kanske börja förstå Trèsinds filosofi. Restaurangen är en favorit bland Dubais finsmakare och ligger i eleganta voco Hotel på Sheikh Zayed Road. Här bjuds du på både stil och substans tack vare den kreativa menyn som tagits fram av mästerkocken Himanshu Saini.
20
Mimi Kakushi
Mitt i Restaurant Village på Four Seasons Resort Dubai vid Jumeirah Beach ligger Mimi Kakushi, i gott sällskap med hyllade restauranger som Coya och Nusr-Et alldeles bredvid. Att kliva in på restaurangen är som att förflyttas till en helt annan värld. Rikligt med trädetaljer, vintagemålningar och grönska skapar en nästan hemtrevlig känsla. Samtidigt lockar jazzmusik med nostalgiska toner och du kan se kockarna arbeta med de konstnärligt upplagda rätterna i det öppna köket.
23
Lowe
Det här är ett ställe som verkligen prickar in alla rätt. Det eleganta öppna köket, den avskalade inredningen och den stora eldstaden går hand i hand med den fantastiska maten. En snabb blick på menyn räcker inte för att förstå vad man verkligen bjuder på här. En otrolig kreativitet och en mix av smaker och genrer ligger bakom de perfekta rätterna som serveras och som får dig att gärna komma tillbaka hit igen. LOWE har dessutom fått pris som mest hållbara restaurang, tack vare sitt innovativa sätt att använda rester i menyn.
29
Amazonico
Den här livliga restaurangen i Dubai International Financial Centre (DIFC) är extremt populär, och inte utan anledning. Den djungelliknande inredningen är perfekt och här känns det som att du är djupt inne i regnskogen, på resa utefter Amazonfloden. Rätterna som serveras här är precis lika bra som restaurangen med sina tre våningar och takterrass ser ut. Det finns en separat sushimeny men även en lång lista med kreativa latinamerikanska rätter med allt från friterade grodlår till långsamt brässerade revben.
33
BB Social Dining
Kreativ, kulinarisk njutning i charmig miljö! Den här trendiga restaurangen i DIFC har några av de bästa kockarna i köket och deras fantastiskt innovativa meny, med bao, bowls, läckra snacks och grillrätter är en fest för smaklökarna. Här hittar du nytänkande i allt från hummus på edamamebönor till soft shell crab bao. Alla rätter är genomtänkta och tillagade med omsorg. Glöm inte att prova ställets katsu sandos och, när du ändå är där, deras baonut, som är ett måste för alla som vill ha en söt avslutning på måltiden.
35
Indochine
Supertrendiga Indochine i DIFC bjuder på djungelliknande lövverk och en chic atmosfär, med en tillbakalutad lounge, uteservering och elegant matsal. Moderrestaurangen öppnade i New York i 1984 och 2019 slog man upp portarna i Dubai. Det spännande fransk-vietnamesiska köket gjorde succé redan från start och på menyn finns bland annat sniglar smaksatta med kaffirlime och citrongräs, vietnamesiska ravioli, lamm char sui och krispiga stekta bananer till efterrätt.
44
Hoseki
Det finns bara nio sittplatser längs serveringsdisken i trä på den här intima restaurangen på Bvlgari Resort, där du bjuds på en verkligt genuin japansk matupplevelse. Här ligger fokuset helt på sushi med en flerrättersmeny som komponeras samma dag av kocken utifrån de färskaste råvarorna. Den nyrivna wasabin ger rätterna extra sting. Något för dig som vill äta äkta japanskt, utan att behöva åka ända till Tokyo.
