Ресторани всесвітньо відомих шеф-кухарів у Дубаї

Британського шеф-кухаря та ресторатора  Гордона Рамзі  немає сенсу представляти. Його яскрава кар'єра, зірки Мішлен, успішні телешоу та відзначені нагородами ресторани говорять самі за себе. У Дубаї популярні міжнародні бренди Рамзі обзавелися новими адресами: ресторан класичної британської кухні Bread Street Kitchen розташований у готелі Atlantis, The Palm, а ресторан Hell's Kitchen — у готелі  Caesars Palace Dubai на острові  Bluewaters Island.

Впливовий японський шеф-кухар Нобу Матсухіса— надихає сушистів по всьому світу.  Ресторан Nobu, який він відкрив у готелі  Atlantis, The Palm у 2008 році, користується великою популярністю серед знаменитостей. Маестро бездоганно міксує традиційну та сучасну кухню, додаючи  арабські акценти. 

Шеф-кухар Массімо Боттура родом із Модени — міста, відомого вишуканою кухнею, мистецтвом та суперкарами. Тут він володіє рестораном Osteria Francescana, який завдяки невичерпній креативності маестро вважається одним із кращих у світі. У дубайському ресторані шеф-кухаря, Torno Subito, ставку зроблено на смачну їжу в невимушеній атмосфері. Інтер'єр оформлений в яскравій кольоровій гамі 1960-х, а в меню представлені популярні страви італійської кухні, в тому числі фірмові спагеті «качо-е-пепе» і рагу тальятеле.

В авторитетного шеф-кухаря Мауро Колагреко були видатні французькі наставники — їх прийоми та методи він використовує у своїй роботі. Аргентинське коріння Колагреко в поєднанні з італійським походженням його команди кухарів дозволяють створювати страви, які насправді вражають. Його ресторан Mirazur, удостоєний трьох зірок Мішлен і звання найкращого ресторану в світі за версією рейтингу «World's Best Restaurant 2019» . У Дубаї маестро відкрив два ресторани на курорті One&Only Royal Mirage — Celebrities і Beach Bar & Grill.

Уже понад 20 років Акіра Бак заряджає шанувальників своїм ентузіазмом і глобальним мисленням: він володіє низкою успішних ресторанів по всьому світу. Своєю увагою Бак звісно не оминув і Дубай. Його ресторан Akira Back , розташований в готелі  W Dubai – The Palm , представляє яскраві японські смаки з корейськими та міжнародними акцентами, а ресторан Paru в готелі Caesars Palace Bluewaters спеціалізується на сучасній японській кухні.

Завдяки сміливому підходу до створення страв П'єр Ганьер став піонером стилю ф'южн. Цей французький шеф-кухар і власник мішленівських  закладів не уявляє свого життя без експериментів. Його дубайський ресторан Pierre's TT, розташований у комплексі Dubai Festival City, якнайкраще відображає характер свого творця.

Над ресторанами, що належать шеф-кухарю Елвіну Люнгу в Лондоні та Гонконгу, вже давно майорять  зірки Мішлен, а в його дубайському ресторані Demon Duck, розташованому в готелі Caesars Palace на острові Bluewaters, на гостей чекає широкий асортимент страв далекосхідної кухні — від кантонської до малайзійської та корейської. Неодмінно спробуйте фірмову качку по-пекінськи, приготовану на повільному вогні, з булочками бао під цитрусовим соусом каламансі.

Вінеет Бхатіа — один із найвідоміших у світі шеф-кухарів, який прославився тим, що вивів класичну індійську кухню на принципово новий рівень. Він не боїться творити й експериментувати, переосмислюючи стиль ф'южн. У своїх ресторанах — Indego by Vineet у готелі Grosvenor House та Indya by Vineet у готелі Le Royal Meridien Beach Resort & Spa — Бхатія готує страви «сучасної індійської кухні».

Готелі на острові Palm Jumeirah  користуються популярністю не лише через своє унікальне розташування, а й завдяки чудовим ресторанам. Наприклад, легендарний шеф-кухар Яннік Аллено із 2010 року радує гурманів сучасними інтерпретаціями традиційної французької кухні в готелі One&Only The Palm . Ресторан Аллено вирізняється розкішним дизайном і бездоганною подачею страв.

Власник міжнародної мережі ресторанів Нусрет Гєкче (більш відомий як «Salt Bae»), вперше здобув свою сенсаційну популярність завдяки вірусному відео, в якому він нарізає стейк, а потім театралізованим жестом додає сіль. Усім любителям м'яса варто неодмінно відвідати його дубайський ресторан Nusr-Et Steakhouse, розташований у комплексі Restaurant Village, на території готелю Four Seasons Resort Dubai Jumeirah Beach. Хто знає, може вам пощастить, і ви особисто зустрінетеся тут зі знаменитим турецьким шеф-кухарем.

Відомий шеф-кухар Даніель Булунд володіє цілою кулінарною імперією, межі якої вийшли далеко за кордони Франції. В його ресторані Brasserie Boulud у готелі Sofitel Dubai The Obelisk гостям пропонують страви французької кухні, в яких виразно простежуються близькосхідні мотиви. Завсідники рекомендують приготовану на повільному вогні баранину, смажених кальмарів, домашній гамбургер і фірмові страви із сезонного меню.

Костас Спіліадіс народився у грецькому місті Олімпія. У 1979 році він відкрив у Монреалі перший ресторан мережі Estiatorio Milos, який швидко став одним із найпопулярніших закладів міста. Сьогодні Костас знайомить світ із багатством і різноманітністю грецької кухні у своєму ресторані на курорті Atlantis The Royal Dubai. Основу меню складають морепродукти , зокрема риба зі свіжого улову, дикі устриці та севіче, які готують із дрібкою кам'яної солі з Егейського моря та оливкової олії, щоб підкреслити вишуканий смак.

Хосе Андрес ― один із найвідоміших шеф-кухарів світу. За свою професійну кар'єру Андрес отримав нагороду гіда Мішлен та двічі входив до рейтингу «100 найвпливовіших людей» за версією журналу Time. Його ресторан Jaleo (в перекладі з іспанської «веселощі») на курорті Atlantis The Royal Dubai втілює неповторну різноманітність традиційної іспанської кухні. У меню ― авторські тапас, домашня паелья, вишукані сири та багато іншого. Страви розраховані на велику компанію, тож приходьте з родиною та друзями.

Відомий англійський ресторатор і телеведучий Джеймі Олівер відкрив затишний італійський ресторан у торговому центрі  Dubai Mall . Основу меню складають перевірені часом рецепти, які Джеймі дізнався від свого наставника Дженнаро Кольтадо (Gennaro Coltado) та під час вояжу до Італії. Якості інгредієнтів приділяється особлива увага, тому навіть найпростіші страви тут є справжнім кулінарним шедевром. Гостям пропонують піцу з дров'яної печі, свіжу пасту з різними видами начинок й інші популярні страви італійської кухні.