УвійтиЇжа та Напої
17 ресторанів Дубаю, відзначених нагородою Michelin Bib Gourmand
Tue, May 16, 2023
У 2023 році ще три дубайські ресторани отримали нагороду Bib Gourmand, яку гід Мішлен присуджує закладам із визначною гастрономією та доступними цінами. Дізнайтесь більше про номінантів.
У 2023 році ще три дубайські ресторани отримали нагороду Bib Gourmand, яку гід Мішлен присуджує закладам із визначною гастрономією та доступними цінами. Дізнайтесь більше про номінантів.
4
Ресторан Al Khayma Heritage Restaurant
Кожна деталь інтер'єру в ресторані Al Khayma Heritage Restaurant, від освітленого ліхтарями внутрішнього двору до килимків із пальмового волокна, розповідає історію Дубаю. В меню традиційні страви (еміратські млинці Чебаб) , а також страви з м'яса та морепродуктів. Порції дуже щедрі! Це ідеальне місце, щоб відновити сили після екскурсії Старим містом.
5
Ресторан Bait Maryam
В ресторані Bait Al Maryam вам запропонують страви близькосхідної кухні, рецепти яких передаються з покоління в покоління. Всередині панує невимушена атмосфера.Особливий шарм інтер'єру надають старовинні меблі і вінтажні фіранки. Ззовні - оригінальна тераса, звідки відкривається вид на місто і хмарочоси району Jumeirah Lake Towers (JLT).
6
Ресторан Brasserie Boulud
У мішленівського шеф-кухаря Даніеля Булунда (Daniel Boulud) за плечима багатий досвід управління ресторанним бізнесом. Нещодавно він відкрив свій перший на Близькому Сході ресторан у готелі Sofitel Dubai The Obelisk.
7
Ресторан Fi’lia Dubai
Ресторан Fi'lia Dubai (у перекладі з італійської «донька») ідеально підходить для сімейних обідів. У меню популярні італійські страви, приготовані за домашніми рецептами (обов'язково спробуйте класичну «Маргариту» із сиром моцарела з буйволячого молока). Кухнею керує талановитий шеф-кухар Сара Акель (Sara Aqel), яка навчалась у самого Массімо Ботури (Massimo Bottura). До речі, всі співробітники цього ресторану — жінки.
8
Ресторан Folly
Ресторан Folly by Nick & Scott — одна з гастрономічних перлин курорту Madinat Jumeirah. Із вікон закладу відкривається приголомшливий краєвид на звивисті водні канали й інші пам'ятки комплексу. Ресторан чудово підходить для будь-якої події — від обіду в колі друзів до романтичної вечері.
9
Ресторан Goldfish Sushi & Yakitori
Поціновувачам японської кухні слід неодмінно відвідати ресторан Goldfish Sushi & Yakitori, яким керує шеф-кухар Акмаль Ануар (Akmal Anuar) та його бізнес-партнерка Інес Тантіанна (Inez Tantyanna). Акмаль не новачок у своїй справі — саме він заснував ресторан 3 Fils у районі Jumeirah Fishing Harbour, який потрапив до списку кращих закладів емірату за версією престижного рейтингу Time Out. Тут, на території торговельного центра Galleria Mall, у Goldfish Sushi & Yakitori майстерно готують традиційні страви Країни Вранішнього Сонця, в тому числі суші та страви на грилі робата.
10
Ресторан Ibn AlBahr
У ресторані Ibn AlBahr подають найсвіжіші морепродукти за ліванськими рецептами. Приходьте сюди разом із родиною та друзями, щоб спробувати різноманітні мезе та рибу на грилі зі свіжого улову. Порції величезні! Особливим попитом у відвідувачів також користуються креветки з кеш'ю та рибне карі.
11
Ресторан Indya by Vineet
У ресторані Indya by Vineet, розташованому в готелі Le Royal Meridien Beach Resort & Spa, кухнею заправляє відомий шеф-кухар Вініт Бхатія (Vineet Bhatia). Маестро пропонує відвідувачам традиційні індійські страви в оригінальній інтерпретації.
12
Ресторан Kinoya
Неха Мішра, яку називають дубайською «королевою рамена», починала як кухар-ентузіаст і організатор популярних поп-ап вечерь (@storyoffood). Нещодавно Неха відкрила в еміраті свій перший ресторан в стилі ізакая — Kinoya.
13
Ресторан Ninive
Не дивно, що цей розкішний лаунж було відзначено багатьма винагородами — сучасне меню Ninive натхнене смаками Марокко, Ірану, Іраку й Туреччини. З тераси ресторану, вкритої густим листям живих рослин, відкривається чудовий вид на Дубай. Щойно переступивши поріг, гості потрапляють в атмосферу 1001 ночі — кожна деталь інтер'єру з дивовижною реалістичністю відтворює дух старої Аравії.
14
Ресторан-бістро Orfali Bros
Гурмани в захваті від цього близькосхідного сімейного бістро, яке належить відомому шеф-кухарю Fatafeet Мохаммеду Орфалі та його братам Омару і Васіму. Результатом їхньої співпраці стало міжнародне визнання та місце у престижному рейтингу MENA 50 Best Restaurants. Ресторан розташований в одному із затишних секторів торговельного центра Wasl 51 і пропонує відвідувачам місця як у приміщенні, так і на терасі просто неба. Наша порада — обов'язково бронюйте столик заздалегідь!
15
Ресторан Reif Japanese Kushiyaki
Шеф-кухар і власник Reif Japanese Kushiyaki Райф Оттман (Reif Othman) очолював кухню знаменитого японського Zuma та лаунжу PLAY, а також інших не менш популярних ресторанів міста. Свій новий ресторан він відкрив на території торговельного центра Dar Wasl Mall у районі Jumeirah . Завдяки невимушеній атмосфері та широкому вибору страв азіатської вуличної кухні, приготованих під впливом японських кулінарних традицій, ця гастролокація користується неабиякою популярністю. Завсідники рекомендують забронювати столик шеф-кухаря та спробувати сет-меню «The Experience».
16
Ресторан Teible
Ресторан Teible розташований на території центра мистецтв Jameel Arts Centre на набережній Jaddaf. Тут спеціалізуються на стравах з органічних сезонних продуктів і на практиці впроваджують концепцію безвідходного виробництва. Нещодавно ресторан був відзначений нагородою Bib Gourmand престижного ресторанного гіда Мішлен. Меню закладу постійно оновлюється. Серед фірмових страв — виловлені в Арабській затоці устриці із закваскою, паста «карамель» із сиром рікотта з верблюжого молока, баранина на вугільному грилі з кімчі, а також десерт «Sour Mountain» із місцевим розмарином.
17
Ресторан Shabestan
Shabestan — один із найстаріших закладів у Дубаї, в якому готують автентичні страви іранської кухні. Ось уже понад тридцять років цей ресторан, розташований в готелі Radisson Blu Dubai Deira Creek, користується любов'ю туристів і місцевих жителів. За смачні страви , щедрі порції та невимушену атмосферу Shabestan отримав від гіда Мішлен нагороду Bib Gourmand. На відвідувачів чекає широкий вибір страв, серед яких м'ясо на грилі, рагу та свіжі морепродукти .
