Додано у «Вибране»!

Увійдіть у систему або створіть обліковий запис, щоб зберігати вибране та отримувати персоналізовані рекомендації.

УвійтиЗареєструватися

Увійдіть в систему як

Увійдіть в акаунт чи зареєструйтеся, щоб лайкнути контент

Увійдіть в свій акаунт Зареєструйтеся

Їжа та Напої

Найсмачніші страви еміратської кухні в Дубаї

Tue, June 13, 2023

Відвідайте найкращі місцеві ресторани, де подають страви еміратської кухні, приготовані за традиційними рецептами.

Play video

Відвідайте найкращі місцеві ресторани, де подають страви еміратської кухні, приготовані за традиційними рецептами.

1

Ресторан Aseelah

emirati-food-in-dubai-aseelah-food-1

Ресторан у самому центрі Старого Дубаю, пропонує відвідувачам сучасний погляд на традиційну арабську кухню. Інтер'єр закладу витриманий у бежевому кольорі, а в центрі знаходиться декоративне дерево гаф , прикрашене джутом. 

У меню Aseelah можна знайти як традиційні страви еміратської кухні, як, наприклад, самак (риба в соусі з пряним рисом), так і інтернаціональні страви, в яких місцеві інгредієнти філігранно поєднані з європейськими кулінарними традиціями. 

Наш вибір: варений лобстер із  пловом, пюре з горошку та фенхелю.

Район Deira Creekside
Пам'ятки та Визначні місця
2

Кафе Logma

emirati-food-in-dubai-logma-food-2

У цьому кафе, розташованому у кварталі  Boxpark, готують традиційні страви арабської кухні. На сніданок рекомендуємо взяти чібаб (арабські млинці) та  
хамір 
(пласкі хлібці, политі фініковим сиропом) і курку по-арабськи з рисом. Тут також готують салати та сендвічі, а також популярний шафрановий молочний пиріг на десерт.

Наш вибір: балаліт  — локшина з омлетом із додаванням шафрану.

3

Центр культурного співробітництва шейха Мохаммеда (SMCCU)

Ramadan SMCCU Gastronomy

Розташований в історичному районі Аль-Фахіді
Культурний Центр шейха Мохаммеда (SMCCU)
  — це чудове місце, щоб спробувати традиційну арабські страви та дізнатись про місцеву культуру. Окрім програми екскурсій та лекцій, що проводяться в Центрі, тут можна смачно поїсти у будь-який час. Страви готуються за старовинними рецептами, зі збереженням кулінарних традицій і звичаїв бедуїнів.

Наш вибір: традиційна арабська кава, що подається у спеціальних маленьких чашках і розливається із традиційних кав'ярників.

4

Ресторан Al Fanar Restaurant & Cafe

Al Fanaar, Emirati Food

Цей  популярний ресторан відомої в ОАЕ мережі оформлений у традиційному арабському стилі із застосуванням декоративних вітряних башт, старовинних ліхтарів і статуй бедуїнів.

У меню звичайно ж, традиційні арабські страви , як, наприклад,  малех нашеф (солона риба в томатному соусі) та джишід (дитинча акули зі спеціями)  .

Наш вибір: візитівка ресторану Al Fanar— шорбат адас, смачний суп із сочевиці з легким пряним смаком.

5

Ресторан Siraj

Siraj Dubai

Арки, арабська каліграфія, скульптури коней та інші деталі інтер'єру створюють неперевершену атмосферу у стилі казок Тисячі й Однієї Ночі. Ресторан розташований у кварталі Downtown у комплексі Souk Al Bahar.

У меню ресторану Siraj філігранно поєднані арабська та ліванська кухня в їх сучасній інтерпретації. Тут вам запропонують теплий салат із фініками та капустою, пікантні фаршировані кульки кіббе з омара курку бір'яні в лаваші та махалабію  — традиційний ліванський молочний пудинг, прикрашений пластинками 24-каратного золота.

Наш вибір: креветки на грилі із шафраном, мариновані в ароматних спеціях.

6

Saba'a

Emirati Food in Dubai

Кафе Saba'a (в перекладі з арабської «сім») працює сім днів на тиждень. Інтер'єр закладу знайомить гостей із архітектурними традиціями Дубаю. В меню класика еміратської кухні: на сніданок вам запропонують тушковану стручкову квасолю медамес, мезе та міцну арабську каву. На вечерю тут зазвичай подають щедрі порції мешаві — приготоване на грилі м'ясо і морепродукти. У холодні зимові місяці рекомендуємо бронювати столик на терасі з якої відкривається мальовничий вид на затоку Dubai Creek.

Наш вибір: мешаві —   м'ясне асорті та морепродукти, приготовані на грилі.

7

Ресторан Al Khayma Heritage Restaurant

al khayma heritage restaurant

Кожна деталь інтер'єру в ресторані Al Khayma Heritage Restaurant, від освітленого ліхтарями внутрішнього двору до килимків із пальмового волокна, розповідає історію Дубаю.

Ресторан спеціалізується на традиційній еміратській кухні. В меню страви зі свіжих сезонних інгредієнтів, серед яких чебаб (еміратські млинці), а також страви з м'яса та морепродуктів.

Рекомендуємо замовити: бейд ва томат(яєчню з помідорами), данго (нут зі спеціями) і балаліт (солодка вермішель з яйцем).

8

Ресторан SMAT

SMAT Dubai
Розташований серед творчих студій району Dubai Design District (d3), ресторан SMAT (у перекладі з арабського діалекту халіджі ― «обідній стіл») знайомить відвідувачів із автентичною близькосхідною кухнею. Великою популярністю користуються традиційні еміратські сніданки. Рекомендуємо спробувати регаг (тонкий хліб із хрумкою скоринкою із сиром, яйцем, медом або гострим рибним соусом мах'ява), а також еміратські млинці чебаб, які подають із сиром та різними соусами.
9

Ресторан Local House

Local House in Dubai
У ресторану Local House довга історія. Він був заснований у 1997 році Халідом Аль-Халяном (Khalid Al Halyan) і неодноразово отримував схвальні відгуки містян і гостей Дубаю. Знаменита арабська гостинність проявляється тут у всьому. Біля входу ви побачите місцеву пам'ятку ― найстаріше в еміраті дерево обліпихи.

Затишний зал із великою кількістю живої зелені обставлений м'якими меблями. Одна з «фішок» ресторану ― меню надруковане у вигляді старої газети. Тут готують класичні страви еміратської кухні: морепродукти, закуски, салати, сандвічі, бургери та десерти, зокрема морозиво із верблюжого молока.

Що замовити: хочете спробувати бургер із верблюжиною? Local House ― перший ресторан у Дубаї, меню якого включає цей еміратський делікатес.