УвійтиЇжа та Напої
Ресторани здорового харчування в Дубаї
Wed, April 27, 2022
У Дубаї відкривається все більше кафе і ресторанів здорового харчування, в меню яких ви знайдете все найсмачніше та найкорисніше — від веганських страв до страв, розроблених відповідно до вимог кето-дієти.
У Дубаї відкривається все більше кафе і ресторанів здорового харчування, в меню яких ви знайдете все найсмачніше та найкорисніше — від веганських страв до страв, розроблених відповідно до вимог кето-дієти.
1
Кафе SEVA
Холістичний велнес-центр SEVA — справжній райський куточок, захований від сторонніх очей в районі Jumeirah. В саду на території центра розташоване органічне кафе, в якому готують веганські страви. Перекусити тут можна, влаштувавши пікнік прямо на галявині. У велнес-центрі регулярно проводяться сеанси з йоги, а також заняття із рейки та пілатесу.
Рекомендуємо спробувати: салат-суперфуд з ашваганди та ягід макі, а також низькокалорійні начос-мака з пікантним соусом піко-де-гайо. В якості десерту замовте веганський торт Снікерс.
2
Кафе Wild & the Moon
У паризькому кафе Wild & the Moon, в комплексі Alserkal Avenue в районі Al Quoz, переконані, що їжа повинна бути корисною та екологічною, але насамперед — смачною. Завітайте сюди протягом дня, щоб оцінити страви з органічного вегетаріанського меню.
Рекомендуємо спробувати: сік холодного віджиму The Tiger («Тигр») з яблуком, апельсином, солодкою картоплею, куркумою, чорним перцем і кардамоном; боул із сочевиці, а також «куленепробивну» каву (Bulletproof Coffee). А фірмові поживні батончики з фініків, спіруліни, кокосового масла та ванілі надають енергію і покращують метаболізм.
3
Бістро The Cycle Bistro
Велоспорт у Дубаї набирає обертів — по всьому емірату прокладені спеціальні доріжки для велосипедистів. Концептуальне бістро The Cycle Bistro в Motor City заснували двоє еміратців: Халідом Аль Заруні (Khalid Al Zarooni), велосипедистом і прихильником палеодіети, та власником велоклубу Cycle Hub Семом Саядан (Sam Sayadan).
Рекомендуємо спробувати: смачні, поживні та багаті білком страви з меню «Paleo» без глютену, молочних продуктів і цукру. Серед фірмових позицій: пряний суп із цвітної капусти, «самке саяді»— тріска запечена з марокканськими спеціями, а також мікс-гриль по-арабські.
4
Крамниця-кав'ярня Comptoir 102
Концептуальна кав'ярня Comptoir 102 в комплексі La Mer, розташована буквально за два кроки від пляжу . У крамниці при кав'ярні можна придбати предмети інтер'єру, аксесуари та сувеніри. Заклад робить акцент на правильному харчуванні, пропонуючи корисні страви з органічних інгредієнтів. Особливо подобаються відвідувачам свіжовижаті смузі.
Рекомендуємо спробувати: шакшуку, а також «чорний» лимонад із активованим вугіллям, лимонним соком і кленовим сиропом, який виводить токсини та зміцнює імунітет. Також рекомендуємо соус песто з морськими водоростями в поєднанні з домашнім гуакамоле і крекерами з насіння льону.
5
Ресторан Little Erth by Nabz&G
Ресторан Little Erth by Nabz & G розташований у готелі Jumeirah Lakes Towers . Засновники закладу, Набіх (Nabih) і Галія (Ghalia), — адепти здорового збалансованого харчування — пропонують відвідувачам смачне та різноманітне веганське меню .
Рекомендуємо спробувати: спрінг-роли з пікантними начинками, загорнуті у скибочки дегідрованої папаї, з соусом гуалакомле; фірмовий «Buddha Burger» із кіноа з гарніром із картоплі, приготованої на аерогрилі, і банановий торт-морозиво на десерт.
6
Кафе One Life Kitchen & Café
Кафе One Life Kitchen & Café в районі Dubai Design District — це яскраві барви і затишний мінімалізм в інтер'єрі. Заклад руйнує стереотипи про здорову їжу, доводячи що корисне може бути смачним. У меню — широкий асортимент страв міжнародної кухні.
Рекомендуємо спробувати: «шакшумі» — апетитну шакшуку з сиром халлумі, соусом песто і безглютеновим хлібом. Ще один безумовний фаворит — низькокалорійні бананові млинці зі свіжими фруктами, м'ятою і мигдальними пластівцями. Замовте також бірчер-мюслі — вівсяні пластівці, замочені на ніч у грецькому йогурті, з карамелізованими волоськими горіхами, корицею, медом і карпаччо з яблук.
7
Кафе XVA Café
Готель XVA Hotel розташований в самому центрі історичного кварталу Al Fahidi, в одному з найстаріших міських районів — Bur Dubai. На території готелю знаходиться художня галерея сучасного мистецтва XVA Gallery, а на його тінистому подвір'ї — кафе здорового харчування XVA Café.
Рекомендуємо спробувати: баклажани з сиром фета і томатним пюре або карі з нуту із карамелізованою цибулею та рисом. Завершити трапезу рекомендуємо міцною кавою по-турецькі або склянкою освіжаючого м'ятного лимонаду.
8
Ресторан Harvest & Co.
Світлий та просторий ресторан Harvest & Co. на території Dubai Garden Centre — справжній оазис посеред промислових будівель району Al Quoz. Обідня зала обставлена сучасними меблями , а стіни увиті густим листям живих рослин. У центрі знаходиться демонстраційна кухня, де готують страви зі свіжих інгредієнтів, які закуповують у місцевих фермерів.
Рекомендуємо спробувати: омлет на тості з дріжджового хліба з пряними травами, а також вівсяні пластівці з темним шоколадом Valrhona, вишнею, збитими бананами і ванільним кремом. Завершіть трапезу склянкою корисного соку або смузі, або чудовою кавою, зерна для якої поставляють із ростері Encounter Coffee Roasters.
9
Ресторан Vietnamese Foodies
Гостям ресторану Vietnamese Foodies пропонують оцінити всі принади автентичної в'єтнамської кухні. У меню від шеф-кухаря Лілі Хоа Нгуен (Lily Hoa Nguyen) широкий вибір низькокалорійних та поживних страв зі свіжих сезонних інгредієнтів, зокрема пікантні салати та спрінг-роли.
Рекомендуємо спробувати: тут готують найсмачніший суп фо у всьому Дубаї. Також в меню свіжі овочі, пісне м'ясо, страви без глютену, фірмовий бульйон із м'яса на кістці, яке виварювалося впродовж 14 годин, і яловича грудка з пряними спеціями (можна попросити приготувати менш гострий варіант страви). Дотримуєтеся вегетаріанської дієти? Спробуйте салат із кореня лотоса, грибів і сиру тофу.
