Їжа та Напої
Ресторани здорового харчування в Дубаї
Wed, April 27, 2022
У Дубаї відкривається все більше кафе і ресторанів здорового харчування, в меню яких ви знайдете все найсмачніше та найкорисніше — від веганських страв до страв, розроблених відповідно до вимог кето-дієти.
У Дубаї відкривається все більше кафе і ресторанів здорового харчування, в меню яких ви знайдете все найсмачніше та найкорисніше — від веганських страв до страв, розроблених відповідно до вимог кето-дієти.
Кафе SEVA

Холістичний велнес-центр SEVA — справжній райський куточок, захований від сторонніх очей в районі Jumeirah. В саду на території центра розташоване органічне кафе, в якому готують веганські страви. Перекусити тут можна, влаштувавши пікнік прямо на галявині. У велнес-центрі регулярно проводяться сеанси з йоги, а також заняття із рейки та пілатесу.
Рекомендуємо спробувати: салат-суперфуд з ашваганди та ягід макі, а також низькокалорійні начос-мака з пікантним соусом піко-де-гайо. В якості десерту замовте веганський торт Снікерс.
Кафе Wild & the Moon
У паризькому кафе Wild & the Moon, в комплексі Alserkal Avenue в районі Al Quoz, переконані, що їжа повинна бути корисною та екологічною, але насамперед — смачною. Завітайте сюди протягом дня, щоб оцінити страви з органічного вегетаріанського меню.
Рекомендуємо спробувати: сік холодного віджиму The Tiger («Тигр») з яблуком, апельсином, солодкою картоплею, куркумою, чорним перцем і кардамоном; боул із сочевиці, а також «куленепробивну» каву (Bulletproof Coffee). А фірмові поживні батончики з фініків, спіруліни, кокосового масла та ванілі надають енергію і покращують метаболізм.
Бістро The Cycle Bistro
Велоспорт у Дубаї набирає обертів — по всьому емірату прокладені спеціальні доріжки для велосипедистів. Концептуальне бістро The Cycle Bistro в Motor City заснували двоє еміратців: Халідом Аль Заруні (Khalid Al Zarooni), велосипедистом і прихильником палеодіети, та власником велоклубу Cycle Hub Семом Саядан (Sam Sayadan).
Рекомендуємо спробувати: смачні, поживні та багаті білком страви з меню «Paleo» без глютену, молочних продуктів і цукру. Серед фірмових позицій: пряний суп із цвітної капусти, «самке саяді»— тріска запечена з марокканськими спеціями, а також мікс-гриль по-арабські.
Крамниця-кав'ярня Comptoir 102

Концептуальна кав'ярня Comptoir 102 в комплексі La Mer, розташована буквально за два кроки від пляжу . У крамниці при кав'ярні можна придбати предмети інтер'єру, аксесуари та сувеніри. Заклад робить акцент на правильному харчуванні, пропонуючи корисні страви з органічних інгредієнтів. Особливо подобаються відвідувачам свіжовижаті смузі.
Рекомендуємо спробувати: шакшуку, а також «чорний» лимонад із активованим вугіллям, лимонним соком і кленовим сиропом, який виводить токсини та зміцнює імунітет. Також рекомендуємо соус песто з морськими водоростями в поєднанні з домашнім гуакамоле і крекерами з насіння льону.
Ресторан Little Erth by Nabz&G
Ресторан Little Erth by Nabz & G розташований у готелі Jumeirah Lakes Towers . Засновники закладу, Набіх (Nabih) і Галія (Ghalia), — адепти здорового збалансованого харчування — пропонують відвідувачам смачне та різноманітне веганське меню .
Рекомендуємо спробувати: спрінг-роли з пікантними начинками, загорнуті у скибочки дегідрованої папаї, з соусом гуалакомле; фірмовий «Buddha Burger» із кіноа з гарніром із картоплі, приготованої на аерогрилі, і банановий торт-морозиво на десерт.
Кафе One Life Kitchen & Café
Кафе One Life Kitchen & Café в районі Dubai Design District — це яскраві барви і затишний мінімалізм в інтер'єрі. Заклад руйнує стереотипи про здорову їжу, доводячи що корисне може бути смачним. У меню — широкий асортимент страв міжнародної кухні.
Рекомендуємо спробувати: «шакшумі» — апетитну шакшуку з сиром халлумі, соусом песто і безглютеновим хлібом. Ще один безумовний фаворит — низькокалорійні бананові млинці зі свіжими фруктами, м'ятою і мигдальними пластівцями. Замовте також бірчер-мюслі — вівсяні пластівці, замочені на ніч у грецькому йогурті, з карамелізованими волоськими горіхами, корицею, медом і карпаччо з яблук.
Кафе XVA Café

Готель XVA Hotel розташований в самому центрі історичного кварталу Al Fahidi, в одному з найстаріших міських районів — Bur Dubai. На території готелю знаходиться художня галерея сучасного мистецтва XVA Gallery, а на його тінистому подвір'ї — кафе здорового харчування XVA Café.
Рекомендуємо спробувати: баклажани з сиром фета і томатним пюре або карі з нуту із карамелізованою цибулею та рисом. Завершити трапезу рекомендуємо міцною кавою по-турецькі або склянкою освіжаючого м'ятного лимонаду.
Ресторан Harvest & Co.

Світлий та просторий ресторан Harvest & Co. на території Dubai Garden Centre — справжній оазис посеред промислових будівель району Al Quoz. Обідня зала обставлена сучасними меблями , а стіни увиті густим листям живих рослин. У центрі знаходиться демонстраційна кухня, де готують страви зі свіжих інгредієнтів, які закуповують у місцевих фермерів.
Рекомендуємо спробувати: омлет на тості з дріжджового хліба з пряними травами, а також вівсяні пластівці з темним шоколадом Valrhona, вишнею, збитими бананами і ванільним кремом. Завершіть трапезу склянкою корисного соку або смузі, або чудовою кавою, зерна для якої поставляють із ростері Encounter Coffee Roasters.
Ресторан Vietnamese Foodies

Гостям ресторану Vietnamese Foodies пропонують оцінити всі принади автентичної в'єтнамської кухні. У меню від шеф-кухаря Лілі Хоа Нгуен (Lily Hoa Nguyen) широкий вибір низькокалорійних та поживних страв зі свіжих сезонних інгредієнтів, зокрема пікантні салати та спрінг-роли.
Рекомендуємо спробувати: тут готують найсмачніший суп фо у всьому Дубаї. Також в меню свіжі овочі, пісне м'ясо, страви без глютену, фірмовий бульйон із м'яса на кістці, яке виварювалося впродовж 14 годин, і яловича грудка з пряними спеціями (можна попросити приготувати менш гострий варіант страви). Дотримуєтеся вегетаріанської дієти? Спробуйте салат із кореня лотоса, грибів і сиру тофу.