Додано у «Вибране»!

Увійдіть у систему або створіть обліковий запис, щоб зберігати вибране та отримувати персоналізовані рекомендації.

УвійтиЗареєструватися

Увійдіть в систему як

Увійдіть в акаунт чи зареєструйтеся, щоб лайкнути контент

Увійдіть в свій акаунт Зареєструйтеся

Їжа та Напої

Нові ресторани Дубаю 2024

Mon, February 19, 2024

Гастрономічна палітра Дубаю надзвичайно різноманітна ― від ресторанів високої кухні до авторських кулінарних проектів. Пропонуємо до вашої уваги огляд найкращих нових закладів міста.

Гастрономічна палітра Дубаю надзвичайно різноманітна ― від ресторанів високої кухні до авторських кулінарних проектів. Пропонуємо до вашої уваги огляд найкращих нових закладів міста.

Revelry

revelry restaurant
Автори вегетаріанського ресторану AVATARA, відзначеного зіркою Мішлен, представили на суд дубайської публіки свій новий проект. Ресторан сучасної індійської кухні Revelry під управлінням шеф-кухаря Рахула Рана (Rahul Rana) розташований в районі Dubai Hills Estate. Головна «фішка» в тому, що всі страви тут подають у дегустаційному форматі. При цьому кожна вирізняється майстерністю виконання і неповторним смаком. У меню представлені страви з усіх куточків Індії: від пряного тако хурчан по-пенджабськи із сиром панір до курятини Четтінад за класичним рецептом штату Тамілнад і пельменів дім сам із куркою тікка, які часто готують на північному сході країни.
Ресторан Revelry
Їжа та Напої
  • Dubai Hills Estate, Business Park 1 ― Dubai Hills ― Dubai

Ресторан Hawkerboi

 Hawkerboi restaurant in JLT

Кулінарний поп-ап концепт Hawkerboi відкрив у Дубаї свій перший постійний ресторан. Заклад у районі Jumeirah Lakes Towers (JLT) спеціалізується на «вуличній» кухні. У меню пельмені дім-сам із листкового тіста з карі та спеціями пананг, шашлички з яловичини вагю з арахісовим соусом нахм джим і качка по-пекінськи.

Ресторан Tagomago

tagomago

Названий на честь райського острова біля узбережжя Ібіці, Tagomago ― це сімейний пляжний клуб із власним пляжем, рестораном, садом і просторою обідньою терасою. Клуб знаходиться у східній частині острова Palm Jumeirah. Ласкаве сонце, стильні інтер'єри і чудова середземноморська кухня ― ваш день пролетить непомітно! 

Ресторан KRASOTA Dubai

KRASOTA Dubai в готелі Address Downtown ― набагато більше, ніж ресторан. Це гастрономічний театр, який поєднав високу кухню та сучасне мистецтво. Кожна вечеря ― справжня вистава, під час якоїдегустаційний сет від відомого шеф-кухаря Володимира Мухіна доповнено вражаючими візуальними ефектами. Камерний зал розрахований лише на 20 місць. Вартість «квитків» ― приблизно 1 800 дирхамів з особи.

Ресторан Fouquet's Dubai

fouquets dubai
Легендарний французький ресторан Fouquet's, який працює на Єлисейських Полях із 1899 року, відкрив свою філію в центрі Дубаю. Окрім чудової кухні заклад у районі Downtown Dubai може похвалитися приголомшливим краєвидом на культовий хмарочос Burj Khalifa.

Ресторан BohoX

Місцевий гастрономічний концепт BohoX розташований у самому серці Дубаю, на бульварі Sheikh Mohammed Bin Rashid Boulevard. Інтер'єр закладу, прикрашений великою кількістю живих рослин, нагадує затишний оазис, де можна відволіктися від повсякденних турбот. Ресторан працює протягом усього дня. Меню a la carte включає салати, сандвічі, широкий вибір страв для веганів, освіжаючі детокс-соки, торти і тістечка.

Ресторан Dinner by Heston Blumenthal

Heston Blumenthal

Ресторан Dinner by Heston Blumenthal сподобається як досвідченим гурманам, так і тим, хто хоче відкрити для себе нові грані високої кухні. Інтер'єр дубайської філії на курорті Atlantis The Royal анітрохи не поступається в елегантності ресторану в Найтсбріджі. У меню представлені фірмові страви відомого шеф-кухаря, серед яких «М'ясний фрукт» ― парфе з курячої печінки у формі мандарину. На окрему згадку заслуговує бездоганне сервірування й презентація кожної страви. Якщо захочеться усамітнитися, до ваших послуг зал для приватних заходів, розрахований на 12 осіб.

Ресторан Hawker Chan

hawker chan restuarant dubai mall

У Дубаї відкрилася філія найдешевшого у світі ресторану з мішленівською зіркою― Hawker Chan. Заклад розташований у відділі Chinatown на території торгового центра Dubai Mall. Широку популярність цей сінгапурський ресторан здобув завдяки своїй фірмовій страві ― курці у соєвому соусі з рисом. Спочатку м'ясо довго маринують у соусі, а потім тушкують на повільному вогні протягом кількох годин. У результаті курка стає дуже ніжною і має насичений смак.

Ресторан Cucina

The Trattoria Sbarra and Gelateria in Dubai

Цей автентичний італійський ресторан , розташований на першому поверсі готелю Marriott Resort Palm Jumeirah, користується неабиякою популярністю серед жителів і гостей Дубаю. За кухню відповідає шеф-кухар Емануель Ріццо (Emanuel Rizzo). До обідньої зали примикає лаундж Sbarra, де можна випити чудовий еспресо і скуштувати один із фірмових тортів. У меню представлений широкий асортимент страв, зокрема телятина по-міланськи, піца і домашня паста, для приготування якої в ресторані навіть виділено окрему кімнату. Порції більш ніж щедрі, тож сміливо приходьте великою компанією. До речі, меню постійно оновлюється. На завершення трапези рекомендуємо спробувати фірмовий десерт у місцевій джелатерії ― морозиво з горгонзолою під бальзамічним оцтом.

Ресторан Itadaku

itadaku restaurant japanese 1

Поціновувачам японської кухні слід неодмінно відвідати ресторан Itadaku на території торгового центра Wasl Vita Mall у районі Jumeirah . Назва походить від японського слова, яке дослівно перекладається як «приймаю із вдячністю». У меню представлені популярні страви Країни вранішнього сонця: сашимі з блакитного тунця, суші з креветками в пануванні темпура, шашлички з яловичини вагю з гірчицею васабі та пельмені гедза з телятиною, приготовані на грилі.

Ресторан Above Eleven

Enjoy a feast at Above Eleven
Ресторан Above Eleven ― філія відомої мережі з Бангкоку. Він розташований на даху готелю Jumeirah Marriott Resort на острові Palm Jumeirah. Із просторої тераси добре видно набережну Palm West Beach , міські хмарочоси та Арабську затоку. Ресторан спеціалізується на японсько-перуанській кухні «ніккей». Шеф-кухар Луїс Гаванчо (Luis Gavancho) пропонує гостям страви з добірних інгредієнтів, які славляться незвичайними техніками приготування і авторською подачею.

Ресторан City Social

City Social Dubai
Новий ресторан знаменитого шеф-кухаря Джейсона Атертона (Jason Atherton) ― City Social Dubai ― займає верхній поверх вежі Tower 2 у готелі Grosvenor House. Із величезних панорамних вікон відкривається фантастичний краєвид на район Dubai Marina і острів Palm Jumeirah. Концепція закладу, що спеціалізується на сучасній європейській кухні, базується навколо ідеї «недбалого шику». Крім фірмових страв Атертона, таких як смажений морський окунь із рагу з молюсків і сицилійське фісташкове суфле, в меню представлені цікаві новинки, в тому числі шотландський лосось із королівським крабом.

Ресторан Ariana's Persian Kitchen

Arianas Persian Kitchen Atlantis The Royal Palm Jumeirah
Знаменитий шеф-кухар Аріана Банді (Ariana Bundy) пропонує новий погляд на традиційну перську кухню. В її ресторані на курорті Atlantis The Royal Dubai готують за сімейними рецептами, які передаються із покоління в покоління. Замовте морського окуня з настоєм на пелюстках троянди, філе-кебаб по-каспійськи, а на десерт ― морозиво з шафраном, фісташками і рожевою водою. Чудовим завершенням трапези стане фірмовий лікер або чашка класичного перського чаю. Із тераси в саду відкривається чудовий краєвид на острів Palm Jumeirah і міські хмарочоси. Серед обідньої зали розташована демонстраційна кухня з вугільним грилем. Також є окрема зала для святкування особливих подій.

Ресторан Mott 32

Mott 32 Dubai
Відомий гонконгський ресторан Mott 32 розташований на 73-му поверсі готелю Address Beach Resort у районі JBR. Тут можна скуштувати страви кантонської кухні, а також помилуватися чудовим краєвидом на місто. Рекомендуємо замовити фірмову качку по-пекінськи, смажену на яблуневих гілках, копчену на квітах жасмину чорну тріску і, звичайно, пельмені дімсам.

Ресторан-лаунж CouCou Dubai

View of The Palm from CouCou Dubai
Ресторан-лаунж CouCou Dubai розташований на оглядовому майданчику The View at The Palm , на висоті 240 метрів. Із вікон відкривається панорамний краєвид на острів Palm Jumeirah і Арабську затоку. Із настанням сутінок музика тут грає голосніше, а атмосфера стає ще жвавішою.