Додано у «Вибране»!

Увійдіть у систему або створіть обліковий запис, щоб зберігати вибране та отримувати персоналізовані рекомендації.

УвійтиЗареєструватися

Увійдіть в систему як

Увійдіть в акаунт чи зареєструйтеся, щоб лайкнути контент

Увійдіть в свій акаунт Зареєструйтеся

Їжа та Напої

Ресторанний гід Дубаю 2023

Tue, May 2, 2023

Від ресторанів високої кухні до унікальних гастрономічних концепцій — огляд найкращих нових ресторанів міста.

Від ресторанів високої кухні до унікальних гастрономічних концепцій — огляд найкращих нових ресторанів міста.

Ресторан Hawker Chan

hawker chan restuarant dubai mall

У Дубаї відкрилася філія найдешевшого у світі ресторану з мішленівською зіркою― Hawker Chan. Заклад розташований у відділі Chinatown на території торгового центра Dubai Mall. Широку популярність цей сінгапурський ресторан здобув завдяки своїй фірмовій страві ― курці у соєвому соусі з рисом. Спочатку м'ясо довго маринують у соусі, а потім тушкують на повільному вогні протягом кількох годин. У результаті курка стає дуже ніжною і має насичений смак.

Ресторан Cucina

The Trattoria Sbarra and Gelateria in Dubai

Цей автентичний італійський ресторан , розташований на першому поверсі готелю Marriott Resort Palm Jumeirah, користується неабиякою популярністю серед жителів і гостей Дубаю. За кухню відповідає шеф-кухар Емануель Ріццо (Emanuel Rizzo). До обідньої зали примикає лаундж Sbarra, де можна випити чудовий еспресо і скуштувати один із фірмових тортів. У меню представлений широкий асортимент страв, зокрема телятина по-міланськи, піца і домашня паста, для приготування якої в ресторані навіть виділено окрему кімнату. Порції більш ніж щедрі, тож сміливо приходьте великою компанією. До речі, меню постійно оновлюється. На завершення трапези рекомендуємо спробувати фірмовий десерт у місцевій джелатерії ― морозиво з горгонзолою під бальзамічним оцтом.

Ресторан Itadaku

Поціновувачам японської кухні слід неодмінно відвідати ресторан Itadaku на території торгового центра Wasl Vita Mall у районі Jumeirah . Назва походить від японського слова, яке дослівно перекладається як «приймаю із вдячністю». У меню представлені популярні страви Країни вранішнього сонця: сашимі з блакитного тунця, суші з креветками в пануванні темпура, шашлички з яловичини вагю з гірчицею васабі та пельмені гедза з телятиною, приготовані на грилі.

Ресторан Above Eleven

Enjoy a feast at Above Eleven
Ресторан Above Eleven ― філія відомої мережі з Бангкоку. Він розташований на даху готелю Jumeirah Marriott Resort на острові Palm Jumeirah. Із просторої тераси добре видно набережну Palm West Beach , міські хмарочоси та Арабську затоку. Ресторан спеціалізується на японсько-перуанській кухні «ніккей». Шеф-кухар Луїс Гаванчо (Luis Gavancho) пропонує гостям страви з добірних інгредієнтів, які славляться незвичайними техніками приготування і авторською подачею.

Ресторан City Social

City Social Dubai
Новий ресторан знаменитого шеф-кухаря Джейсона Атертона (Jason Atherton) ― City Social Dubai ― займає верхній поверх вежі Tower 2 у готелі Grosvenor House. Із величезних панорамних вікон відкривається фантастичний краєвид на район Dubai Marina і острів Palm Jumeirah. Концепція закладу, що спеціалізується на сучасній європейській кухні, базується навколо ідеї «недбалого шику». Крім фірмових страв Атертона, таких як смажений морський окунь із рагу з молюсків і сицилійське фісташкове суфле, в меню представлені цікаві новинки, в тому числі шотландський лосось із королівським крабом.

Ресторан Ariana's Persian Kitchen

Arianas Persian Kitchen Atlantis The Royal Palm Jumeirah
Знаменитий шеф-кухар Аріана Банді (Ariana Bundy) пропонує новий погляд на традиційну перську кухню. В її ресторані на курорті Atlantis The Royal Dubai готують за сімейними рецептами, які передаються із покоління в покоління. Замовте морського окуня з настоєм на пелюстках троянди, філе-кебаб по-каспійськи, а на десерт ― морозиво з шафраном, фісташками і рожевою водою. Чудовим завершенням трапези стане фірмовий лікер або чашка класичного перського чаю. Із тераси в саду відкривається чудовий краєвид на острів Palm Jumeirah і міські хмарочоси. Серед обідньої зали розташована демонстраційна кухня з вугільним грилем. Також є окрема зала для святкування особливих подій.

Ресторан Mott 32

Mott 32 Dubai
Відомий гонконгський ресторан Mott 32 розташований на 73-му поверсі готелю Address Beach Resort у районі JBR. Тут можна скуштувати страви кантонської кухні, а також помилуватися чудовим краєвидом на місто. Рекомендуємо замовити фірмову качку по-пекінськи, смажену на яблуневих гілках, копчену на квітах жасмину чорну тріску і, звичайно, пельмені дімсам.

Ресторан-лаундж CouCou Dubai

Coucou at Palm Jumeirah food
Ресторан-лаундж CouCou Dubai розташований на оглядовому майданчику The View at The Palm , на висоті 240 метрів. Із вікон відкривається панорамний краєвид на острів Palm Jumeirah і Арабську затоку. Із настанням сутінок музика тут грає голосніше, а атмосфера стає ще жвавішою.