Pålogging1
Izakaya-fristelser fra Dubais "ramen-dronning"
Kinoya er et av byens mest spennende ramen-spisesteder, og en drøm som har gått i oppfyllelse for Neha Mishra, kjent som Dubais egen "ramendronning". Hun startet med middagsklubber som kokken bak @astoryoffood på Instagram, før hun startet sin egen restaurant i Dubai. Lojale fans strømmer nå til Kinoya for en smak av Nehas versjon av izakaya. Her forvandles hverdagslig ramen til en himmelsk matopplevelse, og alt – inkludert nudlene – er håndlaget med kjærlighet ut fra strengt hemmelige oppskrifter.
2
Mat og drikke
3
Besøk en autentisk gresk taverna midt i JLT
Som en godt bevart hemmelighet i Dubais Jumeirah Lakes Towers-distrikt ligger den greskeide Mythos Kouzina & Grill, en autentisk taverna med rustikke møbler og kykladiske designelementer. Her finner du mettende retter i hjemmelagd stil – blant annet populære favoritter slik som gyros og souvlaki – samt en varm og hjemmekoselig atmosfære.
4
Enkle smaker vedfyrt til perfeksjon
Restauranten ligger ved Jumeirah Beach Road og er elegant, men uformell, med fokus på konseptet med å samle seg rundt et varmende bål. Den kulinariske kraften bak 11 Woodfire er kokken og restauranteieren Akmal Anuar, som har en meny fylt med enkle, naturlige smaker. Rettene tilberedes med spesielle grillteknikker og ulike vedtyper. Prøv wagyu kebab, abbor med høy-saltet skorpe og tamarind eller australsk T-benstek.
5
Mat og drikke