Meniuri pe bază de plante pe care să le încercați în Dubai

Maestrul bucătar Fernando Trocca s-a inspirat din originile sale argentiniene și a orchestrat un meniu plin de culoare la SUCRE, localul preferat din CFID. Punând accentul pe delicioasele ingrediente vegane, aici vă puteți ospăta cu empanadas cu cartof dulce și fasole neagră, tostadas cu conopidă condimentată și paella de dovleac. Iar acestea nu sunt decât câteva din incredibilele preparate pe care le puteți savura la acest modern local latino-american.

Amplasarea sa la înălțime , la etajul 68 al hotelului Address Sky View, vă oferă priveliști de senzație, însă gurmanzii serioși mai laudă și preparatele servite de maestrul bucătar de origini californiene și cu influențe asiatice Howard Ko. La prânz și la cină, veganii pot alege dintre cele 15 preparate. Veți primi atenția cuvenită la fiecare pas - începând cu tipuri speciale de pâine și creme tartinabile.

Farzi Cafe, cu localuri în City Walk și în Mall of the Emirates, merită toată lauda. Îmbinând gastronomia moleculară și tehnicile internaționale cu aromele indiene, regretatul Jiggs Kalra a reinventat bucătăria sub-continentală. Răcoritorul chaat cu pepene și pomelo și gustosul preparat  laksa sunt doar câteva dintre ofertele vegetariene și vegane din meniul special gândit.

Meniul Verde, pe drept numit așa, al acestei braserii pentru toată familia reprezintă o reinterpretare vegetariană a specialităților francofile ale localului. Lăsați-vă purtați la Paris în timp ce degustați văraticul ratatouille (legume mixte în sos de tomate), salata de rucola cu avocado și brânză de capră sau alegeți un Beyond Burger , fără carne în compoziție.

Dacă aveți poftă de preparate mexicane, atunci Zoco din Al Habtoor City  este ce vă trebuie. Intrați în atmosfera latino-americană în timp ce vă lăsați ispitiți de guacamole pregătit la masă. Aici este ușor să săriți peste preparatele cu carne și să vă bucurați totuși de aromate tacos, fajitas și enchiladas. Pe pagina dedicată preparatelor vegane, oferă chiar și o altă versiune a specialității localului tlayuda – tortilla cu de toate, populară în regiunea Oaxaca.

Răsfățați-vă cu meniul cu mai multe feluri haute cuisine, oferit de maestrul bucătar premiat cu stele Michelin Jason Atherton la acest local emblematic de pe litoralul Dubaiului. Aranjamentele excentrice și aromele puternice ies în evidență în preparate precum risotto cu ciuperci sălbatice și trufe, reinterpretarea localului a preparatului „Parmigiana” cu vinete și plăcinta cu foaie fragedă cu mere cu mirodenii. Din fericire pentru gurmanzi, restaurantul servește pe toată lumea, indiferent de nevoile alimentare ale clientului.

Priveliștile de senzație cu canalele navigabile din Madinat Jumeirah, oferite de numeroasele terase, întregesc atmosfera de la folly. Indiferent dacă alegeți să luați loc înăuntru, având bucătăria deschisă sub privirea dumneavoastră, sau dacă alegeți să stați afară, mâncarea vă va lăsa fără cuvinte. Maestrul bucătar Nick Alvis - din cuplul care a deschis restaurantul - a gândit un meniu vegan gustos care demonstrează priceperea culinară a bucătăriei.

Ospătați-vă din moderna bucătărie cantoneză de la Hakkasan din Atlantis, The Palm. Luați loc în separeurile comode, decorate cu împletituri lăcuite, cu nuanțe de albastru pal, înainte de a vă însuși abundenta ofertă vegană. Buzunărașele cu dim sum preparat la aburi, găluștile de Shanghai și cele patru feluri de legume la tigaie trase în sos Szechuan sunt doar câteva dintre opțiunile rafinate pe care trebuie să le încercați.

Opțiunile vegetariene îi ispitesc pe toți clienții la emblematicul local franțuzesc Bistrot Bagatelle, însă restaurantul are grijă și de vegani, cărora le oferă amestecuri haute cusine. De la un fel principal cu ciuperci la grătar Josper la un tort delicios cu ciocolată amară și sorbet de nucă de cocos, aveți cu ce vă răsfăța. Atmosfera plină de viață, prezența regulată a unor DJ întregesc alura acestei atracții internaționale.

Aveți chef de un Beyond Burger cu garnitură de cartofi vegani prăjiți în ulei de trufe? Acesta, plus pizza vegană cu „brânză”, fettuccini „Bolognese” fără carne și multe altele vin să vă ispitească la Foxglove din Meydan. Platourile lor încărcate cu mâncăruri vegane de suflet vor satisface orice gust. Pereții din cărămidă aparentă, lambriurile și canapelele din piele contribuie la atmosfera plăcută a acestui local cu tematică britanică.

Vegetarienii pot avea întotdeauna încredere că vor fi tratați cum se cuvine la restaurantele indiene , iar Armani / Amal, o experiență culinară de înaltă clasă din Burj Khalifa, nu dezamăgește. Pe lângă priveliștile fermecătoare, acesta oferă un meniu gustos cu 13 tipuri de preparate pe bază de chimion, care vă poartă într-un periplu culinar fără carne. Cei care vor să-și personalizeze masa au și o ofertă vegetariană a la carte.